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為客戶提供全港最高收購價的同時，檸檬書店也十分重視客戶所賣的課本質素。
為確保檸檬書店發售的所有課本達到八成新品質水平，檸檬書店將嚴格監控舊書回收的過程。
因此，檸檬書店嚴格執行絕不收購任何過版、缺頁及新淨程度低於八成新的二手課本。
對於八成新質素定義，客戶可參考下表：
內外完整無缺 較新較乾淨
只有少量 (建議少於10頁)
(厚書可更多)
較新較乾淨 (容許輕微摺痕)
只有極少量甚至完全沒有
建議少於10頁筆跡 (完整無缺)
完全零筆跡 (內外如新書一樣)
(優先收購)
由於客戶與職員間對課本質素可能存有主觀差異，上述八成新指標只供參考，不能完全作準。
初中及新高中熱門課本若超過七成新，最終亦有機會被收購，檸檬書店將保留一切收購權利。
